Zsidve (Jidvei) és a román impresszionizmus

Romániában nyolc borvidék létezik. Az Erdélyi-medence Borvidékhez (Regiunea viticolă a Podișului Transilvaniei) a Küküllő menti, a gyulafehérvári, az apoldi, a nagyenyedi és a lekencei hegyalja (Podgoria Târnave, Podgoria Alba, Podgoria Sebeș-Apold, Podgoria Aiud, Podgoria Lechința) tartozik. A Küküllő menti IAS Jidvei 1999-es privatizációjával létrejött Románia legnagyobb egy kézben lévő szőlőbirtoka (kb. 2500 hektár!), A JidveiBővebben: “Zsidve (Jidvei) és a román impresszionizmus”

Fönek a vazsi szőlőhegyekre!

Talán Olaszfán kellene kezdenem a bor utáni fürtetést, de csak délutánra van megbeszélve találkozó Varga Zolival. – Délután találkozunk a majorban! – üzeni. Csak sejtem, hogy hol, de addig is Olaszfa – Oszkó – Csehi – Bérbaltavár, oda-vissza mindössze 30 km! Egyik pillanatban melegen süt a nap, szétposszan a szőlőben a tavasz, másikban pedig havazik,Bővebben: “Fönek a vazsi szőlőhegyekre!”

Megérteni és szeretni!

2008-ban Heimannéknál volt fölös CF. Zoli – saját elmondása szerint – a már-már bort. “kármentesítésként” elvitte az Agárdi Pálinkafőzdébe. A párlat “szíve” ( 65-70% alk.) Oremus 300 literes, használt, aszús hordóba került. A folymatot először 2013-ban kóstolhattuk, Digestif néven. A további öt év érlelés a tüzességéből visszavett (előnyére) és előtérbe tolta a hosszan tartó, telt,Bővebben: “Megérteni és szeretni!”

Sentir la tierra

1997 januárjában egymás után “estek el” Argentína legmagasabb csúcsai: január 6, Maipo (5264 m), január 15. Aconcagua (6961 m), január 30. Cerro el Plata (5930 m). Harmincegynéhány évesen már öreg hegyi medvének számítottam, jelentős hegymászó teljesítményekkel magam mögött, de most így fiatalon (szakáll és pipa nélkül 🙂 ) visszagondolva nem is értem az egészet! MegannyiBővebben: “Sentir la tierra”

Tacco d’Italia

Az olasz csizma sarka – annak is a belső karéja –, a Murgia karsztfennsík (Murge) lejtőitől a Taranto síkságig és a Jón-tenger partvidékéig: Magna Grecia, a Kr. e. 7. századi hellén gyarmatosítás központja. Alapvetően sík terület – ami szemtanúja volt a 12-2 millió évvel ezelőtt kiemelkedő Appenninek –, belső részén az enyhén lankás festőien szigorúBővebben: “Tacco d’Italia”

Vörösmál

Az aszófői Vörösmál-dűlő történelmi, néprajzi viszonyairól A terület Aszófő község keleti részén található, amelyet délről, a Tihanyi-félsziget felől a Székesfehérvár-Tapolca vasútvonal határol. Egyes térképeken a dűlő átnyúlik Balatonfüred határába is, ám ennek a térségnek a tájtörténete teljesen másképp alakult annak ellenére, hogy itt is vannak szőlőültetvények. A nyelvészeti kutatások a „mál” kifejezést a hegyoldal jelentésselBővebben: “Vörösmál”

Még az üveghegyeken is túl…

Hol volt, hol nem volt, az Óperenciás-tengeren túl, még az üveghegyeken is túl, volt egyszer egy szegény ember, s annak felesége…, nem, nem egy Benedek Elek mese következik! Csupán arról van szó, hogy ismét pakkot hozott a postás! 🙂 A mai mesénk helyszíne maga az “üveghegy”, a Tokaj-Szalánci-hegység (ÉK-Magyarország és DK-Szlovákia területe). A hegység aBővebben: “Még az üveghegyeken is túl…”

A lélek és a bor

2011 tavaszán meghívott előadónk a Bor geológiája kurzusomon Szilasi László kollégám volt, a  Régi Magyar Irodalom Tanszékről. Előadása a magyar borminősítés elfeledett kezdeteiről szólt. Régen tapasztaltam akkora fegyelmet és figyelmet (pedig, általában ezen az órán nincsenek fegyelmezési gondjaink 🙂 ), mint azon az órán. Szisi szellemileg olyannyira sziporkázott, hogy ott rögtön könyvbe is “öntöttük” azBővebben: “A lélek és a bor”

A hasonló ízek kulturális közelsége

Elsőre rettenetes felvetésnek tűnik, de két egymástól nagyon távol álló dologban szeretnék markánsan állást foglalni, egy platformon, természetesen. Kezdeném a másodikkal: a Talisker whisky a Hebridákról. A picivel több, mint másfél ezer km2-es Skye-sziget dél-nyugati partvidékén fekvő Carbost falucska nagy fehér lepárlóüzeme igazi terroir műhely. A Talisker az Talisker, a helyérzete is Talisker :-)!. ABővebben: “A hasonló ízek kulturális közelsége”